
اتبع وقت التخمير الموصى به لكل طريقة
كيفية تحضير قهوتك
إسبريسو
- الطحن: ناعم (سكر بودرة)
- وزن القهوة: 9–10 جرام (جرعة واحدة)
- الماء: 18-22 مل
- درجة الحرارة: 92–96 درجة مئوية
- وقت التخمير: 25–30 ثانية
موكا
- الطحن: متوسط (حبيبات السكر الأبيض)
- وزن القهوة: 10 جرام (كوب واحد)
- الماء: 70 مل
- درجة الحرارة: 92–94 درجة مئوية
- وقت التخمير: 2–4 دقائق
القهوة المثلجة
- قاعدة القهوة: إسبريسو (جرعة مزدوجة)
- الطحن: ناعم (سكر بودرة)
- وزن القهوة: 18–20 جرام (جرعة مزدوجة)
- الماء: 60 مل + ثلج
- درجة الحرارة: 92–96 درجة مئوية
- وقت التخمير: 25–30 ثانية
- دع القهوة تبرد قليلاً (أو إلى درجة حرارة الغرفة) قبل إضافة الثلج لتجنب التخفيف المفرط.
لاتيه
- قاعدة القهوة: استخدم أي استخلاص قهوة مفضل
- يمكن إضافة الحليب حسب المشروب الذي تريده: لاتيه، فلات وايت
كابتشينو
- درجة حرارة الحليب:60–65درجة مئوية
- نسبة القهوة إلى الحليب:1:1إلى1:3