تجاوز إلى معلومات المنتج
1 من 4

التحضير الأمثل

  • التخمير اليدوي (في 60، كيمكس، آيروبرس)
  • القهوة الباردة (التخمير البارد)

بمجرد فتحه، أغلق بإحكام للحفاظ على النضارة

تعليمات التخمير

اضبط القهوة والماء حسب ذوقك: 

  • أخف → قهوة أقل أو ماء أكثر 
  • أقوى → قهوة أكثر أو ماء أقل 

نيكاراغوا لاس أورتنزياس

نيكاراغوا لاس أورتنزياس

Regular price Dhs. 63.00
Sale price Dhs. 63.00 Regular price Dhs. 70.00
تكلفة الشحن يتم احتسابها عند إتمام الطلب.

تم اختيار هذه القهوة بعناية من مزرعة فينكا لاس أورتنزياس، الواقعة في مرتفعات ديبيلتو في نيكاراغوا، حيث تجسد أناقة وثراء إحدى أميز المناطق الزراعية في البلاد. وبفضل المعالجة الطبيعية اللاهوائية التي تتم في ظروف محكمة، تكشف هذه القهوة عن شخصية نابضة بالحيوية وغنية بالتعقيد.

تُحمّص على دفعات صغيرة للحفاظ على أعلى مستويات الجودة، لتقدم كوبًا متعدد الطبقات يتميز بنفحات فاكهية راقية، وحلاوة متوازنة، وقوام حريري، مع حموضة مشرقة ومتوازنة، ونهاية طويلة وأنيقة تدوم في الذاكرة.

  • النوع: مارسيلسا
  • المعالجة: طبيعي لاهوائي
  • النكهات: مشمش | توت أكاي | تفاح أحمر
  • المزرعة: فينكا لاس أورتنزياس
  • المنتج: آنا ماريا ألبير
  • الحجم الإجمالي للمزرعة: 2.82 هكتار
  • حجم القطعة: 0.7 هكتار
  • الموقع: بوينس آيرس، ديبيلتو
  • الارتفاع: 1300 متر فوق سطح البحر
وزن
نوع الطحن

التحضير الأمثل

  • التخمير اليدوي (في 60، كيمكس، آيروبرس)
  • القهوة الباردة (التخمير البارد)

بمجرد فتحه، أغلق بإحكام للحفاظ على النضارة

تعليمات التخمير

اضبط القهوة والماء حسب ذوقك: 

  • أخف → قهوة أقل أو ماء أكثر 
  • أقوى → قهوة أكثر أو ماء أقل 
View full details
نيكاراغوا لاس أورتنزياس

نيكاراغوا لاس أورتنزياس

Regular price Dhs. 63.00
Sale price Dhs. 63.00 Regular price Dhs. 70.00

اتبع وقت التخمير الموصى به لكل طريقة

التخمير اليدوي: صب الماء ببطء بحركات دائرية للاستخلاص الأمثل 

كيفية تحضير قهوتك 

في 60

  • الطحن: متوسط (حبيبات السكر الأبيض)
  • وزن القهوة: 15 جرام
  • الماء: 250 مل
  • درجة الحرارة: 91–93 درجة مئوية
  • وقت التخمير: 2:30–3:00 دقيقة

كيمكس

  • الطحن: متوسط (حبيبات السكر الأبيض)
  • وزن القهوة: 30 جرام
  • الماء: 500 مل
  • درجة الحرارة: 92–94 درجة مئوية
  • وقت التخمير: 3:30–4:30 دقيقة

فلتر آيروبرس

  • الطحن: متوسط-ناعم (سكر أبيض ناعم)
  • وزن القهوة: 15–18 جرام
  • الماء: 220 مل
  • درجة الحرارة: 92–94 درجة مئوية
  • وقت التخمير: 2:00–2:30 دقيقة

التخمير البارد

  • الطحن: خشن (سكر بني كبير)
  • وزن القهوة: 60 جرام
  • الماء: 1 لتر
  • درجة الحرارة: باردة / درجة حرارة الغرفة
  • وقت التخمير: 12–18 ساعة في الثلاجة